1. Αρχικά βράζουμε το σορμπέ μας για 10 λεπτά και στύβουμε το λεμόνι να κλείσει.
2. Λιώστε το βούτυρο στο τηγάνι, προσθέστε λάδι και αφήστε το να κρυώσει.
3. Θα είναι 2 στρώσεις ζύμης. Στρώνουμε το πρώτο φύλλο και στον δεύτερο όροφο πασπαλίζουμε ξηρούς καρπούς. Μην ψεκάζετε πολύ, μην είστε βαρύς.
4. Διπλώνουμε τη ζύμη στο κοντό μέρος λίγο προς τα μέσα και βάζουμε τον πλάστη και την τυλίγουμε.
5. Τραβάμε τις άκρες προς το κέντρο.
6. Το βγάζουμε από το ρολό και το βάζουμε στη λαδωμένη φόρμα.
7. Αυτό το κάνουμε μέχρι να τελειώσει η ζύμη.
8. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. (περίπου 40 λεπτά).
9. Ρίχνουμε το σορμπέ μας με τη βοήθεια ενός κουταλιού, την πρώτη θερμοκρασία του γλυκού μας (περιμένουμε 15 λεπτά).

Συνταγή βιρμανικού μπακλαβά με φωτογραφία