1. Πρώτα από όλα ανακατεύουμε τη μαγειρική σόδα και το ένα τέταρτο λεμονιού σε ένα ταψί για να μην μυρίζει ξινό και ανθρακούχο το γλυκό μας στο στόμα ενώ το τρώμε.
2. Ανακατεύουμε όλο το βράδυ γάλα, σιμιγδάλι, ανθρακικό.
3. Βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 12 ώρες.
4. Ανακατεύουμε με τα χέρια μας μια φορά το γουδί που βγαίνει από το ντουλάπι.
5. Λαδώνουμε το ταψί.
6. Ρίχνουμε το γουδί μας, το πιέζουμε με τα χέρια μας και το ισιώνουμε.
7. Σημειώστε τα σημεία που θα κοπούν με τη βοήθεια ενός μαχαιριού και τακτοποιήστε τα φιστίκια.
8. Στο μεταξύ βάζετε το σιρόπι στη φωτιά, το αφήνετε να ζεσταθεί μέχρι να γίνει γλυκό.
9. Βάζουμε το γλυκό μας στο φούρνο στους 170 βαθμούς, όταν αρχίσει να ροδίζει το βγάζουμε και το κόβουμε σε φέτες και ψήνουμε για 30 λεπτά.
10. Ας περιμένουμε να φύγει η θέρμανση και ας περιμένουμε να το βάλουμε μαζί με το καλαμάκι.

Καλή όρεξη

Επιδόρπιο Δαμασκού (γιαούρτι χωρίς λιπαρά) Συνταγή με φωτογραφία