1. Πρώτα βάζουμε τη ζάχαρη μας στην κατσαρόλα και μετά το νερό μας για να φτιάξουμε το σιρόπι. Ανακατεύουμε κατά διαστήματα το σιρόπι και βράζουμε για 15-20 λεπτά. Στο μεταξύ, με το χρέος μου πληρώνουμε το κρέας μας. Ρίχνουμε από πάνω το σιρόπι από το σωληνάριο με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
2. Σημείωση: Προσέχουμε να ρίξουμε το σιρόπι γύρω από τις άκρες, οι άκρες είναι πιο σκληρές.
3. Ετοιμάζουμε την πουτίγκα αφήνοντας τα μουλιασμένα κρέατα να ξεκουραστούν από τη μία πλευρά. Αρχικά ρίχνουμε 1 κιλό γάλα στην κατσαρόλα μας, μετά προσθέτουμε τη ζάχαρη, το άμυλο και το αλεύρι, το ανακατεύουμε γρήγορα, το βάζουμε στο σωληνάριο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να πάρει βράση και να πήξει. Προσθέτουμε τη γλασαρισμένη βανίλια στην πουτίγκα μας που κοντεύει να βράσει και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση.
4. Αφού πάρει μια βράση, αποσύρουμε την πουτίγκα μας από τη φωτιά και προσθέτουμε 25 γραμμάρια λάδι και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε στον πάγκο μέχρι να λιώσει το λάδι.
5. Στη συνέχεια το ρίχνουμε με τα κεφτεδάκια μας και το απλώνουμε παντού. Παίρνουμε πάλι να ξεκουραστεί και περνάμε στο ζελέ λεμονιού.
6. Πρώτα από όλα, παίρνουμε στην κατσαρόλα μας 2 ποτήρια στυμμένο χυμό λεμονιού και μισό ποτήρι έτοιμο τσάι με χυμό λεμονιού.
7. Σημείωση: Προτείνω τον έτοιμο χυμό λεμονιού για όσους τον αρέσει ξινό.
8. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη και το άμυλο και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι να πάρει την υφή της ζελατίνης. ????.
9. Βγάζουμε τη ζελατίνη μας από το σωληνάριο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα στον πάγκο για 5 λεπτά και την αδειάζουμε στην τελευταία στρώση. Το απλώνουμε ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές, αυτό είναι ???????.
10. Μπορείτε να το διακοσμήσετε όπως θέλετε, εγώ χρησιμοποίησα λεμόνι και καρύδα.
11. Σημείωση: Αν φιλτράρετε το χυμό λεμονιού που στύβετε, θα είναι καλύτερα ????.
12. Είναι πολύ μεγάλο για να το πω, χρειάζονται 15 λεπτά για να γίνει το κύριο;;;;;;;❣️.
13. Καλή όρεξη;;;;❤️.

Επιδόρπιο με λεμόνι Etimek (με Tips) Συνταγή με φωτογραφία