σαλάμ αλαϊκούμ

1. Ας ξεκινήσουμε φτιάχνοντας πρώτα τη σαντιγί. Βάλτε 2 πακέτα σαντιγί και 1 ποτήρι γάλα σε ένα μπολ και ανακατέψτε με το μίξερ μέχρι να πάρετε μια παχύρρευστη σύσταση. Βάζουμε τη σαντιγί στο ψυγείο και την αφήνουμε να κρυώσει.
2. Στη συνέχεια φτιάχνουμε την κρέμα. Παίρνουμε στην κατσαρόλα αυγά, άμυλο, αλεύρι, κρυσταλλική ζάχαρη, γάλα και τα ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά στο μάτι της κουζίνας.
3. Ανακατεύουμε τη σύσταση μέχρι να γίνει παχύρρευστη, αφαιρούμε την κατά διαστήματα κρέμα από τη φωτιά. Εάν υπάρχει λιγότερο από 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο ή ένα πακέτο λάδι, θα είναι χώρος. Ρίχνουμε μέσα 1 πακέτο ζάχαρη βανίλιας και ανακατεύουμε καλά με τη βοήθεια ενός κουταλιού μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη σαντιγί που φτιάξαμε νωρίτερα σε 1 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε, ρίχνουμε την κρέμα στο ντουλάπι και περιμένουμε.
5. Ας φτιάξουμε μια τούρτα. Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά, τη ζάχαρη, το λάδι, το γάλα, το κακάο. Ανακατεύουμε καλά και μετά προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατεύουμε. Ας μην προσθέσουμε πολύ αλεύρι, 1,5 φλιτζάνι νερό είναι άφθονο, όχι στερεό, ούτε πολύ κολλώδες, ας μην προσθέσουμε πολύ αλεύρι, μετά χωρίζουμε το μείγμα του κέικ σε 3 ξεχωριστά μπολ.
6. Στη συνέχεια, πάρτε ένα ταψί, ο πάτος του τηγανιού θα κολλήσει μεταξύ τους. Ρίχνουμε λίγο λάδι στο τηγάνι, ανάβουμε τη φωτιά, αφήνουμε το τηγάνι να ζεσταθεί λίγο και μετά ρίχνουμε λίγο από τη ζύμη του κέικ που χωρίσαμε στο ταψί.
7. Μην ανακατεύετε μέχρι να ψηθεί ο πάτος στο τηγάνι, μόλις καταλάβετε ότι ο πάτος είναι ψημένος χωρίς να κάψει, γυρίστε και την άλλη πλευρά και αφήστε τον να ψηθεί εκεί.
8. Ας φτιάξουμε τα δύο τελευταία μπολ έτσι και τα ψήσουμε ανάποδα στο ταψί.
9. Ας πάρουμε την τούρτα και την κρέμα και τη σαντιγί που φτιάξαμε από το ψυγείο και ας φτιάξουμε μια τούρτα γενεθλίων.
10. Ας πάρουμε ένα κέικ, το σκεπάζουμε με κρέμα και μετά προσθέτουμε μπανάνα και κομματάκια σοκολάτας. Ας πάρουμε ένα κέικ στον επάνω όροφο και προσθέτουμε κρέμα με το ίδιο σχήμα και σοκολάτα με μπανάνα. Όταν πρόκειται για 3 στρώσεις και αν αυξηθεί, μπορείτε να απλώσετε και την κρέμα.
11. Ας βάλουμε σαντιγί στον επάνω όροφο και αν θέλετε να διακοσμήσετε μπορείτε να το διακοσμήσετε.
12. Ανάμεσά τους μπορείτε να προσθέσετε κομματάκια σοκολάτας και μπανάνες, εξαρτάται από εσάς, καλή όρεξη.

Συνταγή για κέικ κρεατοελιά στο τηγάνι με φωτογραφία