Η μαγιά λιώνει με το γάλα και προσθέτουμε όλα τα υλικά μέχρι να πάρουμε μια απαλή ζύμη με σύσταση λοβού αυτιού. Σκεπάζουμε και ζυμώνουμε για 1 ώρα σε ζεστό μέρος. Μπορείτε να πάρετε ένα κομμάτι ζύμης και να χρησιμοποιήσετε το ποτήρι νερό ως καλούπι με τη βοήθεια ενός πλάστη. Βγάζετε τη μικρή στρογγυλή ζύμη από την ανοιχτή ζύμη με τη βοήθεια ενός ποτηριού. Τοποθετούμε τη ζύμη στο ταψί, βάφουμε τον κρόκο του αυγού με τη βοήθεια ενός πινέλου και πασπαλίζουμε λίγο σουσάμι πάνω από τα έτοιμα υλικά. Το αφήνουμε να ζυμωθεί για άλλη μισή ώρα στο τηγάνι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. Καλή όρεξη.
Σημείωση: Νομίζω ότι τηγανίστηκε πολύ γρήγορα;;;; (Έχω 3 δίσκους με αυτές τις μετρήσεις, μπορείτε να μειώσετε το μέγεθος στο μισό αν θέλετε ή να βάλετε την περίσσεια στην κατάψυξη και να το ζεστάνετε για 5 λεπτά και να το σερβίρετε για να εκπλήξετε τους καλεσμένους)

Συνταγή για μίνι πίτσα με φωτογραφία