Ξεφλουδίστε και κόψτε όλα τα μήλα εκτός από ένα. Αφού ξεφλουδίσουμε το άλλο μήλο, το ψιλοκόβουμε.

1. Χτυπάμε τη ζάχαρη, το αλάτι και το αυγό σε ένα μπολ στην υψηλότερη ρύθμιση του μίξερ για 10 λεπτά.
2. Προσθέτουμε το λάδι και το γάλα, χτυπάμε σε χαμηλή φωτιά για 1-2 λεπτά.
3. Κοσκινίζουμε το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και το αλεύρι στο κέικ και προσθέτουμε. Ανακατεύουμε σιγά σιγά από κάτω προς τα πάνω με ένα κουτάλι.
4. Προσθέστε τα καβουρδισμένα αμύγδαλα και το ψιλοκομμένο μήλο στο κέικ και ανακατέψτε ξανά.
5. Ρίχνω το κέικ στο βουτυρωμένο ταψί μου.
6. Από πάνω βάζουμε τα μήλα σε φέτες και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά στην ανάποδη θέση.
7. Προετοιμασία της πουτίγκας: Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από τη ζάχαρη βανίλιας και το βούτυρο σε μια κατσαρόλα μέχρι να στερεοποιηθούν.
8. Μόλις στερεοποιηθεί, προσθέτουμε τη ζάχαρη βανίλιας και το βούτυρο και ανακατεύουμε ξανά.
9. Όσο η κρέμα είναι ακόμα ζεστή την απλώνουμε πάνω από το κέικ.
10. Πασπαλίστε από πάνω καρύδα. Το βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει.

Καλή όρεξη;;;;;;;;

Συνταγή για κρέμα μήλου με φωτογραφία