Γεια σας φίλοι, σήμερα σας έχω μια νόστιμη συνταγή για κέικ γατόγλωσσας. Μην χάσετε αυτές τις μετρήσεις σε αυτή τη συνταγή. Πραγματικα τελεια. Μπορώ να πω ότι πήρα πλήρη βαθμολογία από αυτούς που το έφαγαν. Ας περάσουμε στη συνταγή μας. ????

Αρχικά ετοιμάζουμε την κρέμα μας. Βάζουμε στην κατσαρόλα μας το γάλα, τη ζάχαρη, το αλεύρι, το άμυλο και το αυγό. Ανακατεύουμε όλα μαζί με ένα σύρμα. Ας ανάψουμε λοιπόν τη σόμπα μας. Το αφήνουμε να ανακατευτεί μέχρι να πάρει βράση. Όταν πήξει το αποσύρουμε από τη φωτιά. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος σε σκόνη. Χτυπάμε με το μίξερ για 3-4 λεπτά. Η κρέμα μας είναι έτοιμη.
Ας πάρουμε λοιπόν το χρέος μας. Σε ένα μπολ βάζουμε 1 φλιτζάνι γάλα. Ας βουτήξουμε στο γάλα τα μπισκότα της γάτας. Ας το βάλουμε στο χρέος μας. Όταν τελειώσουν όλα περιχύνουμε με την κρέμα που έχουμε ετοιμάσει. Ας το αφήσουμε στην άκρη. Ας ηρεμήσουμε λίγο.

Στο μεταξύ, ας ετοιμάσουμε τη σάλτσα σοκολάτας μας. Ή χρησιμοποιούμε έτοιμες σάλτσες σοκολάτας. Αν θέλετε, ετοιμάστε το μόνοι σας. Έφτιαξα τη δική μου σάλτσα σοκολάτας. Ήταν νοστιμότατο. Ξαναβάζουμε το γάλα, το αλεύρι, τη ζάχαρη και το άμυλο στην κατσαρόλα μας. Ας το ανακατέψουμε. Στη συνέχεια, προσθέστε μισή μπάρα σοκολάτας. Όταν πάρει βράση, προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο και αποσύρουμε από τη φωτιά. Το περιχύνουμε με το κέικ μας αφού περάσει λίγος ατμός. Το αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4-5 ώρες. Θα είναι πιο όμορφο. Το έφτιαξα το προηγούμενο βράδυ και το σέρβιρα στους καλεσμένους μου την επόμενη μέρα. Έγινε ακόμα καλύτερο. Προτείνω να φτιάξετε αυτή τη συνταγή 1 μέρα νωρίτερα. Δεν διαλύεται και κόβεται πιο εύκολα. Το κέικ μας είναι έτοιμο, ευχαριστώ πολύ τους φίλους μου που ήδη θέλουν να το δοκιμάσουν. αγάπη ❤

Συνταγή κέικ Catdili με φωτογραφία