Αρχικά βγάζουμε το εσωτερικό από τις πιπεριές, τις καθαρίζουμε, μετά βάζουμε λάδι στο τηγάνι και τηγανίζουμε λίγο τις πιπεριές, τις μαλακώνουν και μετά ψήνουμε τα εσωτερικά στο ίδιο τηγάνι. Πρώτα τσιγαρίζουμε το λάδι και το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσουν, μετά προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τσιγαρίζουμε λίγο, προσθέτουμε τον κιμά, ρίχνουμε το πλυμένο και καθαρισμένο ρύζι και μετά ρίχνουμε μαύρο πιπέρι, πάπρικα, αλάτι. Βάζουμε μισό ποτήρι νερό και τηγανίζουμε μέχρι να τελειώσει το νερό, μπορούμε να αρχίσουμε να γεμίζουμε τις πιπεριές. Το γεμίσαμε με το ρύζι που φτιάξαμε, μετά εφαρμόσαμε την ίδια διαδικασία σε όλες τις πιπεριές, γεμίσαμε τις πιπεριές, σκεπάσαμε τις γεμιστές πιπεριές με ντομάτες και τις τοποθετήσαμε στην κατσαρόλα, προσθέσαμε νερό να τις σκεπάσει κατά ένα εκατοστό και αρχίσαμε το βράσιμο. , όταν τελειώσει το νερό, το σερβίρουμε ζεστό
Καλή όρεξη ????????

Λαχταριστές γεμιστές πιπεριές Συνταγή με φωτογραφία