Γειά σου. Χαρούμενο Ραμαζάνι. Μπορείτε να κάνετε το Ραμαζάνι χωρίς τον Güllaç; Αδύνατο. Ελάτε λοιπόν στο πρακτικό, νόστιμο, παραδοσιακό και ελαφρύ γλυκό μας.

1. Ζεσταίνουμε το γάλα σε ελαφρώς αισθητή θερμοκρασία χωρίς να βράσει. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά να διαλυθεί.
2. Χρησιμοποίησα ένα μεγάλο τετράγωνο σερβιρίσματος πυρέξ. Χρησιμοποιήστε επίσης το κατάλληλο δοχείο. Για αυτό το μέγεθος, αυτό το χρέος είναι ιδανικό.
3. Ρίξτε μια κουταλιά της σούπας ζεστό, ελαφρώς ζεστό γάλα στο τηγάνι. Σπάμε ένα φύλλο gullaç και το βάζουμε πάνω από το γάλα να καλύψει τον πάτο του ταψιού.
4. Όταν λέει πάλι γάλα, φύλλο Güllaç, βάζουμε στην κατσαρόλα 6 φύλλα και το μισό γάλα. Πασπαλίζουμε στη μέση τα κομμάτια καρυδιού.
5. Τελειώσαμε το υλικό μας σπάζοντας τα υπόλοιπα φύλλα Güllaç και προσθέτοντας ένα φύλλο στο ταψί και αρκετό γάλα για να το σκεπάσει.
6. Τέλος ρίχνουμε ροδόνερο στο γάλα που θα το περιχύσουμε και το περιχύνουμε με το γλυκό μας. Αφήνουμε το γλυκό μας να σταθεί και το κρυώνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3-4 ώρες.
7. Κατά τη διάρκεια του σερβις μπορούμε να το διακοσμήσουμε όπως θέλουμε. Μπορούμε να το σερβίρουμε με φρούτα εποχής αλλά και με καρύδια ή φουντούκια. Καλή τύχη. ????

Σημείωση: Όσοι αγαπούν το Güllacı λίγο γλυκό μπορούν να χρησιμοποιήσουν 2 φλιτζάνια ζάχαρη. Το μέγεθος του φλιτζανιού είναι 200 ​​ml.

Συνταγή Güllaç οθωμανικού στυλ με φωτογραφία