Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε στο ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει. Τρίβουμε τις ντομάτες μας. Αφού τρίψουμε και προσθέσουμε το σκόρδο, προσθέτουμε το πλυμένο ρύζι και τη βρώμη. Ψήνετε για 10 λεπτά και περιμένετε. Αφού κρυώσει λίγο, προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, τον άνηθο, τον δυόσμο και τα μυρωδικά μας και αφού ανακατέψουμε καλά αρχίζουμε να τυλίγουμε τα φύλλα. Βάζουμε τα τυλιγμένα φύλλα στην κατσαρόλα μας και τη γεμίζουμε με το νερό που έχουμε ετοιμάσει με το ζωμό και τον πελτέ ντομάτας. Βάζουμε φέτες λεμονιού και το ψήνουμε σε ελεγχόμενη χαμηλή φωτιά για περίπου 40 λεπτά.

Συνταγή περιτυλίγματος ελιάς με φωτογραφία