Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους, το ρίχνουμε στο ελαφρώς καυτό λάδι και το τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρει ροζ χρώμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τηγανίζουμε. Προσθέτουμε το πλυμένο ρύζι και τη βρώμη και τηγανίζουμε για λίγο, μετά προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τσιγαρίζουμε λίγο ακόμα και προσθέτουμε το ζεστό νερό. Αφού στραγγίξουμε, προσθέτουμε το λεμόνι, μετά τον μαϊντανό, και το εσωτερικό είναι έτοιμο. Μουσκεύω τα φύλλα σε ζεστό νερό το πρωί και πήρα το αλάτι. Ανοίξτε το αλουμινόχαρτο σε μια σανίδα και τοποθετήστε το μέσα, κλείστε πρώτα το πάνω μέρος και μετά και τις δύο πλευρές, τυλίξτε το σφιχτό σαν μολύβι και βάλτε το στην κατσαρόλα (χωρίς να στρώσετε αλουμινόχαρτο στον πάτο της κατσαρόλας, έτσι δεν καίγεται αν ακουμπήσει κάτω), μετά κόβουμε το λεμόνι σε ροδέλες και το βάζουμε από πάνω, κάνουμε σάλτσα με τον πελτέ ντομάτας και την περιχύνουμε (αν βάλουμε ένα πιάτο από πάνω θα είναι καλύτερα) Πρώτα βάζουμε το ψήνουμε σε δυνατή φωτιά, μετά το ψήνουμε σιγά σιγά στο χαμηλότερο σημείο του μεγαλύτερου ματιού, ρίχνουμε λίγο βραστό νερό μέχρι να απορροφηθεί το νερό, αφού ψηθεί κάνουμε μια σάλτσα με πελτέ ντομάτας και περιχύνουμε.

Καλή όρεξη:)

Συνταγή περιτυλίγματος ελιάς με φωτογραφία