1. Το πρώτο πράγμα είναι να πλύνουμε και να καθαρίσουμε τη γαλοπούλα μας και να της βάλουμε τη σάλτσα. Το ελαιόλαδο μαλακώνει και ροδίζει τον πελτέ ντομάτας.
2. Στη συνέχεια ετοιμάζουμε το γεμιστό μας ρύζι. Πρώτα τηγανίζουμε το κρεμμύδι στο βούτυρο και στη συνέχεια τηγανίζουμε τα φιστίκια.
3. Ρίχνουμε ρύζι, βάζουμε σταφίδες και ρίχνουμε μπαχαρικά.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε 2 ποτήρια νερό και βράζουμε το ρύζι για 15 λεπτά. Αν δεν το μαγειρέψετε, μένει ωμό.
5. Στη συνέχεια γεμίζουμε τη γαλοπούλα, ράβουμε το στόμα και δένουμε τα πόδια.
6. Στη συνέχεια το σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο και το βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 210 βαθμούς.
7. Μετά από 1,5 ώρα το βγάζετε από το φούρνο και περιχύνετε τη γαλοπούλα με τους χυμούς που δώσατε στο ταψί.
8. Στη συνέχεια ανακατεύουμε 1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας με 1 ποτήρι ζεστό νερό και προσθέτουμε στο τηγάνι.
9. Ξαναβάζουμε το καπάκι και το βάζουμε στο φούρνο.
10. Μετά από 1 ώρα το βγάζετε ξανά από το φούρνο. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο.
11. Στη συνέχεια το κρατάμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει.

Μαγειρεύει πολύ καλά, πρέπει να το δοκιμάσετε.

Καλή όρεξη.

Πολύ πρακτική Συνταγή Τηγανής Γαλοπούλας α λα Ρόδι με Γεμιστό Ρύζι με Φωτογραφία