1. Σε ένα μπολ βάζουμε τα απαραίτητα υλικά για τη ζύμη και τα χτυπάμε με σύρμα για 10 λεπτά.
2. Παίρνετε μισό κουταλάκι του γλυκού από τη ζύμη και τη βάζετε σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
3. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
4. Όσο ψήνονται τα προφιτερόλ, μπορείτε να ετοιμάσετε την κρέμα.
5. Σε μια κατσαρόλα ανακατεύουμε το γάλα, το αλεύρι και τη ζάχαρη.
6. Αφού βράσει καλά, προσθέτουμε τη βανίλια. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα σοκολάτας σε ξεχωριστή κατσαρόλα.
7. Αφού ψήσουμε τα προφιτερόλ, τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο.
8. Αφού κρυώσουν τα προφιτερόλ (Συνήθως το στύβουμε με τη συσκευή, αλλά το κάνω κόβοντάς το τελείως. Γεμίζει περισσότερο).
9. Βάζουμε την κρέμα κομμένη στη μέση, κλείνουμε το καπάκι. Τέλος, μπορείτε να ρίξετε τη σάλτσα σοκολάτας. Καλή όρεξη.

Συνταγή για προφιτερόλ με φωτογραφία