1. Ρίξτε 2 ποτήρια νερό στο ρύζι, κλείστε το καπάκι της κατσαρόλας και μαγειρέψτε μέχρι να μειωθεί το νερό.
2. Ρίχνουμε 2 λίτρα γάλα πάνω από το ρύζι, το οποίο απορροφά το νερό του.
3. Αφού αναμειχθεί λίγο με το γάλα, χύνεται άμυλο.
4. Ανακατεύεται για να συναντήσει το άμυλο και η ανάδευση συνεχίζεται κατά διαστήματα.
5. Προσθέστε ζάχαρη, ανακατέψτε.
6. Όταν αρχίσει να βράζει, ο πάτος μειώνεται ή ξεχειλίζει.
7. Πήζει μεταξύ 5 και 10 λεπτών μετά το βράσιμο (ανάλογα με τη φωτιά που θα βάλουμε).

Το ρυζόγαλο μας είναι έτοιμο, καλή όρεξη :)).

Συνταγή ρυζόγαλου με φωτογραφία.