1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και φτιάχνουμε μια ζύμη με τη σύσταση ενός λοβού αυτιού.
2. Σχηματίζουμε ένα δαχτυλίδι στο ταψί και τοποθετούμε τα bagel μας βουτώντας τα πρώτα στο ασπράδι και μετά στο σουσάμι.
3. Το ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει και να ροδίσει ελαφρά.

Συνταγή Mahlep Bagel με φωτογραφία