Πλένουμε μια φορά το ρύζι και το βράζουμε με το γάλα σε μεγάλη κατσαρόλα. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να βράσει το γάλα. Αφήνουμε την κουτάλα στην κατσαρόλα που βράζει για το ρυζόγαλο και σιγοβράζουμε μέχρι να πήξει, περίπου 45-50 λεπτά.
Ανακατεύουμε παχύρρευστο γάλα με ένα ποτήρι ζάχαρη και βράζουμε για άλλα 5 λεπτά. Μεταφέρουμε σε πιάτα σερβιρίσματος να κρυώσουν και γαρνίρουμε με κανέλα, τριμμένο καρύδι, κακάο ή μαρμελάδα ή σιρόπι σοκολάτας, αν θέλουμε. Καλύψτε το κρύο ρυζόγαλο με ένα πανί πριν το αποθηκεύσετε στο ντουλάπι, θα το αποτρέψετε από το να στεγνώσει το πρόσωπό τους.

Συνταγή ρυζόγαλου τριών συστατικών με φωτογραφία