Σανδάλι μελιτζάνας με πουρέ πατάτας
Σανδάλι μελιτζάνας με πουρέ πατάταςΠώς να φτιάξετε τη συνταγή για σανδάλι μελιτζάνας με πουρέ; Άλλο ένα υπέροχο γεύμα. Θέλω οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε και να το δοκιμάσετε;;;;;; Οι μελιτζάνες είναι αποφλοιωμένες ποικιλίες. Το στέλεχος χωρίζεται στη μέση χωρίς να κοπεί. Τοποθετήστε σε κατάλληλη πηγή. Με ένα μαχαίρι γίνονται κοψίματα μέσα στις μελιτζάνες. Ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο σε κάθε μελιτζάνα και απλώστε την σε όλη την επιφάνειά της με ένα πινέλο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190-200 βαθμούς μέχρι να μαλακώσουν. Όσο μαλακώνουν οι μελιτζάνες, το κρεμμύδι ψιλοκόβεται για τη σάλτσα. Το βάζουμε στο τηγάνι με 2 κουταλιές της σούπας λάδι. Προσθέστε από πάνω ψιλοκομμένες πιπεριές και ψήστε καλά. Οι ντομάτες ξεφλουδίζονται και κόβονται σε μικρά κομμάτια. Προσθέστε στα ψημένα κρεμμύδια και τις πιπεριές και αφού αλατίσετε, ανακατέψτε και μαλακώστε καλά. Μπορείτε να προσθέσετε όσα μπαχαρικά θέλετε. Το εσωτερικό μέρος από τις μαλακωμένες μελιτζάνες αφαιρείται με ένα κουτάλι και το ελαφρύ μεσαίο μέρος ανοίγει για τη σάλτσα. Η έτοιμη σάλτσα τοποθετείται στη μέση. Οι ζεστές βρασμένες πατάτες ξεφλουδίζονται. Προσθέστε το τριμμένο τυρί τσένταρ, το βούτυρο, το γάλα και το αλάτι και περάστε από το μπλέντερ και κάντε πουρέ. Έτοιμος πουρές πατάτας στύβεται πάνω από τις μελιτζάνες με σάλτσα που έχουν βάλει στο τηγάνι. Ξαναβάζουμε στο φούρνο στους 200-210 βαθμούς για να ροδίσει ελαφρά. Μετά από 10-15 λεπτά, είναι εντάξει αφού γίνει ελαφρώς ροζ. Τώρα μπορούμε να σερβίρουμε ☺️ καλή όρεξη???????? Συνταγή Πουρέ, Σανδάλι μελιτζάνας με φωτογραφία
