Οι μελιτζάνες ξεφλουδίζονται και τηγανίζονται με διάφορους τρόπους. Αφού ψηθούν λίγο σε τηγάνι με κρέας, ρίχνουμε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και σοτάρουμε λίγο. Μπορούμε επίσης να προσθέσουμε τις πιπεριές και τις ντομάτες και να σβήσουμε τη φωτιά αφού βράσουν για λίγο. Αφού βάλουμε το γουδί μας μέσα στις μελιτζάνες, τις βάζουμε στο ταψί. Τα περιχύνουμε με τη σάλτσα ντομάτας συμπυκνωμένο και τα ψήνουμε στους 190 βαθμούς. Καλή τύχη σε όσους το κάνουν.

Συνταγή για κρέας Carniak με φωτογραφία.