1. Αρχικά, σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, τη ζάχαρη και το νερό.
2. Ζεσταίνουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Σε κατάλληλη κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο.
3. Προσθέτουμε το σιμιγδάλι και αρχίζουμε να τηγανίζουμε.
4. Συνεχίζοντας το ανακάτεμα, τηγανίζουμε το σιμιγδάλι μέχρι να πάρει χρώμα.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε προσεκτικά το σιρόπι. Ανακατεύουμε καλά σε χαμηλή φωτιά. Αφού απορροφηθεί καλά το σερμπέ του χαλβά, το αποσύρουμε από τη φωτιά.
6. Σε ένα μπολ βάζουμε τον χαλβά μουλιασμένο για 10-15 λεπτά.
7. Ανοίγουμε τον χαλβά στο μπολ ώστε να κολλήσει στο πλάι του μπολ.
8. Προσθέστε παγωτό στο άνοιγμα σε σχήμα πισίνας.
9. Το ξανακαλύπτουμε με χαλβά. Μπορείτε να το σερβίρετε ανάποδα σε πιατέλα. Καλή όρεξη….

Συνταγή σιμιγδαλένιο χαλβά με παγωτό