Όλα τα υλικά ενώνονται και παρασκευάζονται ως κουρκούτι για κέικ. Το τηγάνι ζεσταίνεται. Ένα κουτάλι με μια κουταλιά της σούπας τοποθετείται στο τηγάνι. Μόνο η μία πλευρά είναι ψημένη. Το μέτωπο δεν πρέπει να παραψηθεί όταν το μάτι είναι καλυμμένο. Το βάζουμε στο ταψί. Τοποθετείται σε σακουλάκι στο πιάτο για να μην στεγνώσει. Όταν κρυώσει, το αδειάζουμε στην έτοιμη σαντιγί και διπλασιάζουμε. Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε στη σαντιγί φουντούκια και καρύδια. Nottt – σίγουρα μην το βάζετε όταν είναι ζεστό, τότε η σαντιγί μαλακώνει και δεν κλείνει. Βάλτε το όταν κρυώσει. ΑΠΟΛΑΜΒΑΝΩ. 🙂