Αρχικά χτυπάμε τη ζάχαρη και τα αυγά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και το ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα χωρίς να το σβήσουμε και το αδειάζουμε στον κύκλο του κέικ μας. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Όσο ψήνεται το κέικ μας, για να ετοιμάσουμε τη γκανάζ, βάζουμε την κρέμα μας σε μια κατσαρόλα και αναποδογυρίζουμε τον πάτο, ρίχνουμε τη σπασμένη σοκολάτα στην κρέμα που φτάνει σε σημείο βρασμού και ανακατεύουμε γρήγορα. Η γκανάζ είναι έτοιμη. Ετοιμάζουμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής σύμφωνα με τη συνταγή. Όταν κρυώσει η ψημένη μας τάρτα, την κόβουμε στη μέση, την καλύπτουμε με κρέμα και γκανάζ και τη διακοσμούμε όπως μας αρέσει. Καλή όρεξη ☺️

Συνταγή κέικ Ganache με φωτογραφία