1. Αρχικά, θα βράσουμε την ξηρή γιέρμπα μας με αρκετό νερό για να τη σκεπάσει.
2. Αφού βράσει για λίγα λεπτά, το χρώμα του νερού θα γίνει καφέ, μετά το βάζετε από ένα σουρωτήρι και το στραγγίζετε.
3. Σε άλλη κατσαρόλα τσιγαρίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια στο βούτυρο για 2-3 λεπτά.
4. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας στα ψητά κρεμμύδια και τσιγαρίστε τα ξανά.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε το μυρωδικό, το σιμιγδάλι, το αλάτι και τα μπαχαρικά και προσθέτουμε το βρασμένο νερό αφού ανακατεύουμε. Του βάζω 1,5 λίτρο νερό αλλά μπορείς να το αυξήσεις αν το θέλεις πιο αραιό.
6. Ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθεί η βρώμη. Καλή όρεξη.

Συνταγή φαγητού Evelik (Labada) με φωτογραφία