1. ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΤΟΥ ΚΕΙΚ: Αρχικά χτυπάμε με σύρμα 4 αυγά και 1 ποτήρι ζάχαρη μέχρι να πάρει την υφή της μαγιονέζας. (περίπου 4-5 λεπτά)
2. Αφού χτυπήσουμε, προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και τα βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς να ανακατευτούν και να ψηθούν.
3. ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΤΗΣ ΚΡΕΜΑ:
4. Αρχικά ανακατεύουμε καλά τα προϊόντα σε σκόνη (ζάχαρη, άμυλο, αλεύρι).
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε δύο ποτήρια γάλα και ανακατεύουμε καλά.
6. Αφού ανακατέψουμε καλά, προσθέτουμε το υπόλοιπο γάλα. (Μοιράζουμε ένα ποτήρι γάλα με 1 λίτρο γάλα. Δηλαδή ισοδυναμεί με 4 ποτήρια νερό.)
7. Αφού ανακατέψετε όλα τα υλικά, το βάζετε στη φωτιά και το ανακατεύετε μέχρι να στερεοποιηθεί. (Είναι πολύ σημαντικό να το ανακατεύετε συνεχώς γιατί είναι μια παχύρρευστη κρέμα.)
8. Αφού στερεοποιηθεί, το αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο και ένα πακέτο βανίλια, το χτυπάμε με το μίξερ και το αφήνουμε σε κρύο μέρος όταν είναι έτοιμο.
9. Στη συνέχεια φτιάχνουμε τη σαντιγί και την ανακατεύουμε με την κρέμα που αφήνουμε να κρυώσει. Το ανακατεύουμε με ένα μίξερ.
10. ΑΠΛΑ ΕΠΡΕΠΕ ΝΑ ΣΥΝΔΥΑΣΕΙΣ ΤΑ ΥΛΙΚΑ.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Ας μην ξεχάσουμε να βρέξουμε το κέικ. ????

ΑΠΟΛΑΜΒΑΝΩ. ☺️

Συνταγή κέικ με φωτογραφία