Ποτέ δεν μου άρεσε το δέρμα κοτόπουλου. Γι’ αυτό δεν χρησιμοποίησα το δέρμα όταν έφτιαξα αυτή τη συνταγή. Μπορείτε να το δοκιμάσετε σε δέρμα αν θέλετε. Πλύνετε καλά τους μηρούς αφού αφαιρέσετε το δέρμα. Αφήνουμε στην άκρη να στραγγίξει το νερό. Για το dressing ανακατεύουμε καλά το γιαούρτι, τον πελτέ ντομάτας, τα μπαχαρικά και το λάδι. Βάλτε το στραγγισμένο κοτόπουλο σε αυτή τη σάλτσα και αφήστε το να ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 1,5 ώρα. Τοποθετήστε το ξεκούραστο κοτόπουλο με τη σάλτσα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 50 λεπτά. Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει από πάνω για να μην μείνει ωμό. Αν θέλετε, αλατοπιπερώνετε και τις ψιλοκομμένες πατάτες και τις μαγειρεύετε μαζί με το κοτόπουλο. Μπορείτε να το σερβίρετε με το ρύζι σας, το οποίο είναι απαραίτητο. Καλή όρεξη. ????